Station d’expérimentation de la filière fruits et légumes en Nouvelle Aquitaine

Récolte

2021 : Intérêt de la récolte de pommes Golden en 2 passes sur le rendement et la qualité à récolte

3.x Qualité récolte Pomme Golden CPS 2La pomme Golden est reconnue pour sa souplesse à la récolte. En Limousin, la récolte en une unique passe est une pratique courante réalisée chez la quasi-totalité des producteurs. Toutefois, afin de gagner en qualité, notamment en coloration, la récolte en deux passes commence à se développer. Cet essai vise à quantifier l’impact de cette pratique sur la qualité de la récolte.

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