2018- Aubergine - conduite de l'irrigation en hors-sol

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Station d’expérimentation de la filière fruits et légumes en Nouvelle Aquitaine
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L’optimisation des apports d’eau et de fertilisants pour les cultures hors sol est un des enjeux environnemental et économique de demain. Des diminutions d’apports d’eau ont pu être obtenues en production de fraise hors-sol, quelles adaptations possibles en production d’aubergines ?
Dans le cadre du projet Optifraise, financé par le FEDER et la Région Nouvelle Aquitaine, a été montré qu’il était possible de réduire de 30% les apports en eau pour une culture de fraise hors-sol. Fort de ces résultats, et à la demande de nos producteurs d’aubergines, un essai de pilotage de l’irrigation de l’aubergine avec, comme pour la fraise, des sondes tensiométriques a été démarré en 2018 sur le site de Sainte-Livrade sur Lot.
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L'objectif de l’essai est d'étudier l’intérêt d’un maintien de la conductivité en été au niveau du comportement des plantes et l’influence sur la qualité de fruits, en particulier le marquage en post-récolte. Les résultats des essais sont téléchargeables par les adhérents.
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L'objectif de cet essai est d'étudier l’intérêt de la modification des équilibres en oligo-éléments au niveau du comportement des plantes et l’influence sur la qualité de fruits, en particulier le marquage en post-récolte. Les résultats des essais sont téléchargeables
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La culture d’aubergine en hors sol a tendance à se développer dans la région sud-ouest pour limiter les phénomènes dus aux fatigues de sol et en particulier les attaques de verticilliose et de nématodes. Malgré tout, le greffage est utilisé en hors sol, comme en Hollande, pour assurer une production régulière et
maintenir une vigueur suffisante pendant l’été. Le choix des porte-greffes et les conduites optimales décrites dans la bibliographie concernent des cultures chauffées dans le nord de l’Europe. Il nous faut adapter ces choix et ces conduites pour des cultures non chauffées en créneau demi-précoce dans le Sud-Ouest. L'essai vise à étudier l’intérêt d’un effeuillage régulier au niveau du comportement des plantes et l’influence sur la qualité de fruits, en particulier le marquage en post-récolte. Les résultats 2017 et 2018 sont téléchargeables par les adhérents.
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En aubergine, dans les cultures hors sol comme dans les cultures en sol, quelques problèmes ponctuels mais importants de marquage superficiel des fruits en post récolte sont observés. Ils déprécient la récolte et peuvent être source de litiges commerciaux. L'objectif d'Invenio est de proposer aux producteurs des méthodes de prévention au niveau de la conduite de la plante par de l'effeuillage de la plante ou dans la conduite de la ferti-irrigation. Les derniers résultats sont téléchargeables.
Dans les cultures sol et hors sol, différentes densités de culture greffées sont observées dans les exploitations de la région. En Hollande, des hautes densités sont pratiquées en culture hors sol chauffées. Quel peut être l'optimum économique dans nos conditions sud-ouest en culture semi-précoce hors sol non chauffée ? L'objectif est de tester 3 densités de plantes en culture greffée, en créneau semi-précoce non chauffé. Les résultats sont téléchargeables.
Dans ces cultures hors sol, le recyclage des solutions nutritives a fait l’objet de travaux en tomate et concombre. A partir de ces travaux, un premier test de recyclage a été réalisé sur aubergine sur la station de Sainte-Livrade. L'objectif est de tester la faisabilité technique d’un recyclage des solutions de drainage avec une bio-filtration des solutions recyclées avant réinjection.Les derniers résultats sont téléchargeables par les adhérents du pôle.
MIN de Brienne
110 Quai de Paludate
33800 Bordeaux
Tél : 05 33 89 10 20