Pourritures

Résultats d’essais effectués dans le sud-est. Le trempage longue durée en châtaigne a une certaine efficacité sur les vers des fruits et la pourriture noire, mais est peu efficace contre la pourriture brune. L’objectif de ces essais est de voir s’il est possible d’améliorer cette efficacité par apport de levures et bactéries antagonistes dans l’eau de trempage.